玫瑰花馒头
“ 情人节给自己做玫瑰花馒头”
[主料]
面粉：200
酵母：2g
泡打粉：2g
水：适量
白糖：适量
[辅料]
紫薯：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰花馒头的做法步骤]
1、紫薯蒸熟搅碎，放入白糖，酵母泡打粉和出面团，醒发15分钟，另外准备一点干面粉，撒上薄薄一层开始排气揉面，分成均匀的小剂子
2、玫瑰花由6片组成，一片片排列起来，中间用筷子压一下
3、朝一个方向卷起
4、用刀从中间切开，成两朵玫瑰花
5、切出花叶
6、花叶沾水粘在玫瑰花上，放入蒸笼，放置醒发5分钟，水开蒸20分钟，熄火后放置5分钟开盖
7、出锅
8、用竹签串起来
[小窍门]
绿色我用果绿色素，也可以用黄瓜片汁和菠菜汁和面
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 二人世界 家常菜 情人节