糖醋鱼
[主料]
鲈鱼：一条
[辅料]
番茄酱：适量
甜辣酱：适量
糖：少许
盐：少许
油：适量
水：一小碗
淀粉：少许
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋鱼的做法步骤]
1、鲈鱼洗净用厨房用纸吸干水份，用刀在肚子上斜切几刀
2、给鱼全身均匀涂抹淀粉
3、锅热加油将鱼两面煎至金黄捞出
4、锅留少许油加入番茄酱 甜辣酱 糖熬制起泡
5、将鱼放入锅中，用勺子不停的将汁浇在鱼身上，这样就不用将鱼翻身了
6、汤汁收到粘稠即可关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜