#微波炉懒人特辑#上上签烤肉
“ 微波炉美食又来啦，几分钟让你吃上麻辣孜香的牙签烤肉绝不是神话！（为了能第一次成功的做出跟我一样美味的牙签烤肉请看步骤及阅读小贴士噢）”
[主料]
猪瘦肉：250克
辣椒面：两勺
花椒面：半勺
五香粉：少许
孜然粉：两勺
芝麻油：一勺
老姜：适量
小葱：适量
[辅料]
老姜：适量
小葱：适量
口味：麻辣
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[上上签烤肉的做法步骤]
1、我是准备的猪梅肉有烤后更好吃
2、把猪肉洗净沥水，切成大小合适的小条
3、装入碗里加入少许调味盐，少许五香粉，加入半勺花椒面，再加入一勺辣椒面，半勺老抽和一勺生抽，先搅拌均匀，再加入一勺辣椒油，再加入少许白糖，再加入孜然粉，加入一勺芝麻油，老姜切片香葱切断放入搅拌后腌制5到10分钟
4、用牙签串起来，再在肉串表面刷上一层油，放入微波炉高火加入4分钟
5、时间到了后在肉串表面撒上辣椒面，再撒上孜然粉
6、放入微波炉高火再加热3分钟
7、时间到了取出，用刷子沾上盘子里的油料刷再肉上
8、再撒些熟白芝麻在肉串表面
9、毫不亚于外卖店的特色牙签肉，自己做的还放心！入口越嚼越香，越吃越馋！
10、趁热吃或吃冷的都是各有千秋的好吃，做下酒菜和零食都是极好的美食，怎么样来一只上上签呗！入口越嚼越香，越吃越馋！
[小窍门]
1、，肉粒佐料可根据个人喜好任意增减 2.如果瘦肉是从冰箱拿出的冷冻肉，第一次微波炉加热后盘子里会有汁水，可以用刷子把汁水刷在肉串的表面，多余的汁水倒掉 3.每家微波炉的火力大小不一样，第一次做多观察下，注意增减时间
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烧烤 家常菜 午餐 晚餐