潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋
“ 听老一辈的人说，以前经济条件不是很好的时候，为了物尽其用和囤粮，潮汕地区的人们都会把秋收后的萝卜做成菜脯，和其它菜搭配食用。
时过境迁，菜脯做菜越来越多花样，最常见、最简单、最好吃的家常菜就是：葱香肉沫菜脯煎蛋”
[主料]
猪肉：300克
香葱：若干
鸡蛋：4颗
[辅料]
萝卜干：一块
油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱香肉末菜脯煎蛋的做法步骤]
1、❥ 先把腌萝卜干浸泡一会
2、❥ 猪肉切片后剁碎
3、❥ 撒点葱花在肉上入味
4、❥ 把鸡蛋打在碗里，把材料倒入
5、❥ 均匀搅拌
6、❥ 倒入锅内翻煎，最好分几次
7、❥ 成品~快点拍照享用吧~
[小窍门]
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 猪肉带点肥，入口更佳
❥ 萝卜干泡一泡更好吃
❥ 如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐