霸王花红萝卜排骨汤
“ 最近流感肆虐就算感冒好了以后还会有点咳嗽，天气干燥还有留鼻血等症状出现，咳嗽也会延长霸王花有润肺和润燥的功效。”
[主料]
排骨：300g
干霸王花：一小把
红萝卜：2根
蜜枣：4个
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[霸王花红萝卜排骨汤的做法步骤]
1、所需的所有材料。
2、霸王花用水浸泡3小时以上，然后多换几次水至水清就可以捞起备用。
3、排骨飞水，红萝卜切滚刀块备用。
4、把所有材料放入锅中。
5、加入水大火煮开。
6、开锅后大火煲15分钟。
7、把浮在锅边的浮末撇掉，然后文火煲2小时。
8、这样就煲好了。
9、喝前按自己口味加入适量的盐。
[小窍门]
想要煲出来的汤清澈泡好的霸王花一定要多换几次水，水清了煲出来的汤才不会浑浊。体质寒凉的人可以放三片生姜下去煲。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐