葱香椒盐南瓜花卷
“ 花椒香味儿浓郁，特别好吃的一款小花卷。”
[主料]
南瓜面团：适量
[辅料]
花椒油酥：适量
香葱碎：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[葱香椒盐南瓜花卷的做法步骤]
1、发好的面团。
2、香葱碎。
3、取适量面团排气揉圆，擀成薄片。
4、花椒油酥。
5、取适量面团排气揉圆，擀成薄片。
6、薄薄撒上一层盐。
7、均匀抹上油酥。
8、撒上香葱碎。
9、从下往上卷起。
10、切成大小均匀的小剂子。
11、取一小剂子，翻过来，用筷子从中间压一下。
12、用手捏一下。
13、再翻过来，用筷子压一下。
14、中间用筷子夹一下。中间位置，因为有油，粘合变差，一蒸都开了。
15、两边捏一下，漂亮的花卷完成。
16、饧十几分钟，冷水上屉，中小火蒸15分钟。
17、蒸好的花卷。
18、成品。
19、成品。
20、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 早餐 馒头花卷