团团圆圆享美味鲜肉汤圆
“ 小年夜，一家人聚在一起，团团圆圆，来一顿美味的鲜肉汤圆，一个白瓷碗装着几个白白圆圆又带点尖头的“汤圆”上面点缀切细的青葱，下面浮着用酱油和猪油调制的红色汤水，热气腾腾，香气扑鼻，形色俱佳，使人胃口顿开，垂涎欲滴！”
[主料]
糯米粉：500g
香干：200g
笋：100g
鲜猪肉：300g
[辅料]
猪油：适量
盐：适量
葱：适量
酱油：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[鲜肉汤圆的做法步骤]
1、将笋（按自己口味，拌萝卜、落汤青都可以）香干、鲜肉等切碎
2、将盐、酱油、料油放入食料中搅拌均匀
3、将糯米粉加水揉成团，一定要揉透，越透越好吃，最少揉半小时以上
4、取一小团捏成碗口状（克数按自己要求，想大个就拿大块点）
5、加入馅料并收口
6、待全部做好后，放边上
7、将清水放入锅中烧开后将汤圆放入
8、煮开后，盛入碗中，在放点酱油、猪油、味精就可以开吃了
[小窍门]
味美可口，记得不要吃太多个噢，嘿嘿
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 元宵节