风味香菇炒鸡蛋
“ 很简单的食材，吃的就是最简单的鲜味,用的新鲜的香菇，味道真的不错，有机会可以试试。”
[主料]
鸡蛋：3个
香菇：3朵
[辅料]
葱：少许
香菇酱：2勺
盐：少许
油：少许
生粉：少许
水淀粉：少许
水：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[风味香菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好大部分食材
2、香菇清洗的时候水里加点生粉，很容易清洗
3、葱洗净切碎末
4、鸡蛋加盐打散
5、加少许水淀粉搅匀
6、加入葱花拌匀
7、香菇洗净切片
8、先焯下水，水里可以放点盐
9、锅中少许油加热，先炒鸡蛋
10、滑散后加入两勺香菇酱
11、炒匀，加入香菇翻炒，后期加盐调味即可。
[小窍门]
鸡蛋里加点水淀粉，口感上更滑嫩。
加了香菇酱风味更佳。
使用的厨具：炒锅
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