简单片凉粉
“ 凉粉哈，简单的
淀粉和水比例是：
淀粉:水＝1:5”
[主料]
生粉：适量
水：适量
[辅料]
盐：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉粉的做法步骤]
1、准备一杯淀粉
2、接同样一杯凉水倒入生粉中打匀
3、锅中倒入同样杯子的4杯水煮开
4、待水开倒入前面拌匀的生粉，边倒边搅，一定要小火(加点盐)
5、待面糊变白，且有许多泡泡关火
6、倒入准备好的容嚣晾凉(冷藏更好)
[小窍门]
淀粉和水1:5哈记住
要不停的小火搅拌，不然会粘锅
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜