五花肉炒土豆丝
[主料]
土豆：适量
猪五花：适量
[辅料]
洋葱丝：适量
葱丝：适量
食盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
花椒粉：适量
花生油：适量
陈醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉炒土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮洗净
2、打成丝，清水冲洗，浸泡
3、沥干水分
4、洋葱切丝
5、五花切片，焯水
6、洗去浮末
7、锅烧热油
8、放入肉片和花椒粉翻炒
9、放洋葱丝，食盐翻炒
10、放生抽和土豆丝翻炒，翻炒的过程放陈醋
11、葱叶子切丝
12、土豆断生，放鸡精和葱丝，搅拌均匀
13、装盘
使用的厨具：炒锅
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