笋干炖五花肉
[主料]
半肥瘦猪肉：适量
笋干：适量
香菇：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：砂锅
耗时：半小时
难度：简单
[笋干炖五花肉的做法步骤]
1、笋干和香菇焯水洗净
2、焯水的猪肉切块放炖锅（这是我昨晚都焯过水的猪肉），然后加上酱油、耗油、糖盐以及料酒拌均一下开火炖。
3、炖20分钟左右把笋干和香菇加入，继续炖上两小时。
4、两小时后出锅，肥而不腻，香气扑鼻。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐