奶香味十足的酥酥的曲奇饼干
[主料]
黄油：100克
低粉：110克
杏仁粉：30克
[辅料]
细砂糖：55克
牛奶：30克
盐：2克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油要室温软化。
2、先把砂糖到入牛奶里小伙加热之砂糖融化关火，把黄油用打蛋器打发盛二倍打
3、把牛奶糖水分五次加入黄油中，注意分一次都要用打蛋器把黄油打发均匀
4、把低粉和杏仁粉过筛一次
5、在把过筛的低粉和杏仁粉在次筛入黄油中，用翻拌的方式把低粉和黄油拌匀，装入表花袋
6、用自己喜欢的表花嘴挤出花形，注意每个饼干之间要留有空，挤好之后要方在冰箱里冷藏10分钟定形，这时候烤箱要提前预热160度，
7、烤箱预热好后在改到150度，把定形好的曲奇饼干放入烤箱烤25分钟即可，烤好后要及时趣出饼干晾凉，这样美味的曲奇饼干就好了，把饼干装在一个密封的盒子里随吃随拿
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶 学生