龙眼干荞麦粥
“ 龙眼干又称桂圆干。龙眼干含有多种营养物质，是很好的营养滋补品。龙眼干有补血安神，健脑益智，益气健脾，养颜护肤, 提高免疫力,延缓衰老等功效，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血都有较好的疗效。荞麦中所含的食物纤维是我们常吃的面和米的八倍多，可以有效的预防便秘，经常食用对预防大肠癌和肥胖很有作用。两种利好的食材，再搭配同样利好的糯米、大米煮粥，既美味，也养生保健。特别是在冬季食用，对身体非常有益。”
[主料]
荞麦：150g
龙眼干：50g
[辅料]
糯米：适量
大米：适量
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[龙眼干荞麦粥的做法步骤]
1、备好龙眼干 、糯米、大米。
2、备好荞麦。
3、荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。
4、龙眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分钟。
5、煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。
6、荞麦煮15分钟后、糯米、大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7、煮至荞麦、糯米、大米6、7分熟，浸泡后 龙眼干入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。
8、煮至食材熟关火，添加枸杞。
9、盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
[小窍门]
1、、食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好。
2、、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更黏稠。
4、、龙眼干属湿热食物，不宜多食，有上火发炎症状不要食用。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 粥