土豆丝
“ 吃起来脆，适合牙齿比较好的，不适合老人。”
[主料]
土豆：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
蚝油：适量
盐：适量（蚝油与盐的比例3比1）
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆丝的做法步骤]
1、先将土豆切丝
2、放入水中把淀粉洗净
3、青红椒丝和土豆丝放在水中，把水倒干净。
4、将葱姜蒜中火放入锅内炒香，开大火放入原料，爆炒两三分钟
5、出锅，装盘
[小窍门]
淀粉一定洗净
使用的厨具：炒锅
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