杂菌豆腐煲
[主料]
豆腐：适量
羊肚菌：适量
竹荪：适量
花菇：适量
青冈菇：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
莴笋：适量
香菜：适量
大蒜：适量
生粉：适量
[调料]
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂菌豆腐煲的做法步骤]
1、卤水豆腐切大块。
2、四种菌浸泡洗净备用。
3、胡萝卜莴笋切花。
4、豆腐各面煎至金黄色或直接油炸。
5、砂锅烧热爆香菌类。
6、胡萝卜花放一边煎一下。
7、一起码起来。
8、加入适量开水焖煮。
9、后放竹荪。
10、放入莴笋后打入湿芡。
11、放入香菜即可。
12、开动啦。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
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