春节小甜心——水果酒酿丸子
“ 今年的二月一到感觉就很接近过年了，大概还有十几天的样子吧。正式的年夜饭还没有开始之前，来份甜羹暖暖场。小圆子本身单独吃就很美味，但是因为没有馅就比较容易觉得腻，加入水果和酒酿更具风味，味道酸甜可口，颜色缤纷也是十分讨人喜欢。”
[主料]
酒酿：1盒
糯米小丸子：200g
苹果：1个
香蕉：1根
橘子：1个
[辅料]
鸡蛋：2个
白砂糖：适量
糖桂花：少许
水淀粉：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[水果酒酿丸子的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、将苹果洗净切丁，橘子去皮切丁，香蕉去皮切丁
3、将水倒入锅中煮沸，倒入糯米小丸子
4、小丸子上浮之后倒入酒酿、水果丁，打入鸡蛋搅拌散开，加入糖
5、最后倒入少许水淀粉勾芡
6、盛入碗中，撒上糖桂花即可
[小窍门]
1、、水果丁可以换成其他的水果，比如猕猴桃或者是草莓喜欢就好
2、、小丸子上浮体积变大其实就已经熟了，不要煮的太过
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶