凉拌红油土豆丝
“ 土豆最简单的做法，几分钟搞定，香辣清脆”
[主料]
大土豆：1个
葱：适量
[辅料]
红油：两勺
生抽：两勺
醋：两勺
糖：半勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌红油土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝，过清水洗去淀粉
2、葱切丝
3、小碗中放入两勺生抽，两勺醋，两勺红油，半勺糖，适量盐，搅拌均匀，使糖盐融化
4、锅中放入适量清水，烧开，放入土豆丝，再烧开立即捞出
5、马上放入冷水中，换几次水，使土豆丝立即冷却，保持清脆
6、把土豆丝捞出控净水份，放入盘中，葱丝放上面
7、把调料浇到上面即可
8、搅拌均匀
使用的厨具：炒锅
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