五福钱袋包
“ 参考于诗韵墨香。我做了2种口味。还是经女儿的提醒，她说喜欢吃甜的，还帮我一起做钱袋。”
[主料]
南瓜泥：200g
面粉：500g
糖：5g
酵母：5g
[馅料1]
韭菜：适量
肉馅：适量
鸡蛋：一个
生抽：适量
老抽：少许
盐：适量
[馅料2]
糖：适量
黑芝麻：适量
面粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[五福钱袋包的做法步骤]
1、馅1:韭菜肉馅:韭菜切碎，放盐，挤去水。倒入肉馅(7分瘦，3分肥)，加一个鸡蛋，适量生抽，盐，少许老抽，油，搅拌匀。
2、馅2:白砂糖，黑芝麻，面粉适量，拌匀。
3、熟南瓜泥200克加面粉500克，加酵母5克，白砂糖5克。
4、加适量水，慢慢揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒30分钟。
5、取20克面团，擀成圆片，比饺子皮大些。
6、放入韭菜馅。
7、像包烧麦一样，腰捏细些，上端小巧些。取少量面团，搓成细条。
8、先打个结，套进钱袋。(这样快些，也可以直接在钱袋上打结)
9、取丁点小面团，揉圆，用工具按下，一个小星星就出来了。(没有星星也不要紧，按个圆形都行的)
10、小圆星沾水，一个粘在打结的上面，一个粘在钱袋肚子上。(也可以粘在别的地方，粘三个也行)
11、继续做好剩下的钱袋包。
12、放入蒸茏里，小些的是糖福袋，胖些的是咸福袋。大火蒸30分钟，焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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