补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼
“ 中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。既然它有这么多的好处，我今天就利用黑芝麻制作一款饼，希望大家喜欢：”
[主料]
中筋面粉：300克
温水：160克
[辅料]
盐：1小勺
熟黑芝麻：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：烙
耗时：半小时
难度：普通
[黑芝麻盐儿饼的做法步骤]
1、将面粉300克倒小盆中，夏天温热水就行，约160克。
2、和成面团，放保鲜袋里面醒面一个小时（面多醒一会特软）。
3、分成两个大剂子。
4、案板抹适量的油或者撒少许面粉，将剂子擀成长方形，表面抹油，撒适量的盐和黑芝麻。
5、如图卷好。
6、按扁擀成饼状。
7、锅里加适量植物油，五成油温，将饼放入，小火。烙两面金黄，熟了就可以了。
8、放案板上，切块食用。
9、装盘
[小窍门]
不喜欢大饼的，可以制作几张小点的饼，大小自己掌握。
使用的厨具：不粘锅
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