肉松小贝
“ 最近看到好多朋友做了火遍烘焙圈的肉松小贝，感觉不凑个热闹都对不起朋友们给我的烘焙达人的称号，哈哈！其实除了自制肉松比较麻烦以外，制作还算简单，是一款成功率很高的点心。”
[主料]
低粉：65克
鸡蛋：3个
细砂糖：60克
玉米油：50克
牛奶：55克
[辅料]
肉松：适量
沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[肉松小贝的做法步骤]
1、蛋黄加牛奶、玉米油，打散后筛入低粉，拌匀。
2、蛋清分三次加入60克细砂糖，打发。
3、将蛋清、蛋黄糊，拌匀，装入裱花袋，挤小圆饼。烤箱预热175°，中层上下火烤10分钟左右即可。
4、烤好的蛋糕晾凉备用。
5、晾凉的蛋糕抹沙拉酱，粘肉松。
6、合上另一片蛋糕片，表面抹沙拉酱，放在肉松里压几下。
7、满满的肉松，真好吃！
[小窍门]
如果您嫌自制肉松麻烦，买市售的肉松也可以。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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