干炸带鱼
“ 我和儿子都爱吃带鱼，尤其是干炸的。”
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
淀粉：适量
面粉：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[干炸带鱼的做法步骤]
1、带鱼清理干净，切小段。 放入生抽，葱丝姜丝，料酒和八角腌制。腌制时间一小时至半天都可，时间长了更入味一些。
2、玉米淀粉和面粉各一半，混合均匀。腌制好的带鱼每块都均匀的粘满干面粉。
3、油锅烧热，大火炸两面金黄即可。
4、出锅！撒孜然粉即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐