金桔糖水
“ 一直觉得金桔的味道就像思念的味道，玲珑、圆润、可爱，忍不住不去碰它，一旦触碰，酸酸甜甜的都是连唇齿都会眷恋的清香。就像思念，总会在不经意滑落心头，于是酸甜的滋味一起涌上来，欲罢不能，但是那一缕甜蜜的思念，始终萦绕心头回味无穷，就像你从未离开过一样，于是，我决定，在这个初冬的晚上，让思念，如花绽放……”
[主料]
金桔：1000克
[辅料]
蜂蜜：100毫升
冰糖：50克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[金桔糖水的做法步骤]
1、金桔洗干净，去蒂，控水
2、四周用刀子划几道口子，轻轻压扁，种子就出来了
3、清水放金桔冰糖煮开转小火，煮到金桔变的晶莹剔透，（20分钟）后关火
4、放凉后加蜂蜜搅拌，完全冷透后装瓶密封保存
[小窍门]
洗干净的金桔一定要完全控干水，锅不能沾油，要干净
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 家常菜