鲫鱼豆腐汤
“ 新鲜的鲫鱼最适合煲汤，简简单单，很鲜美！”
[主料]
鲫鱼：一条
豆腐：一块
[辅料]
姜：适量
葱：适量
香菜：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、先把豆腐煎至两边金黄
3、鱼也煎至微黄
4、炒起来！另起锅煮汤！
5、冷水下锅，放姜片垫底！中火煲！
6、煲至汤变奶白色，把豆腐放进去
7、继续大火滚
8、五分钟后即可停火
9、老少皆宜
[小窍门]
豆腐可以不煎，鱼一定要煎，不然腥味重
使用的厨具：砂锅、煮锅
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