椰蓉蛋糕—电压锅版
[主料]
鸡蛋：5个
低筋面粉：100克
牛奶：50克
白糖：60克
椰蓉：15克
玉米淀粉：10克
[辅料]
玉米油：40克
盐：1克
白醋：几滴
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[电压锅版椰蓉蛋糕的做法步骤]
1、准备好食材，100克低筋面粉和10克玉米淀粉装一起，把50克牛奶、40克玉米油、10克白糖、1克盐放入一个大碗里
2、分离蛋清、蛋黄，把5个蛋黄装入第一步骤的牛奶、玉米油的混合液碗里，
3、先打发蛋清，分三次加入50克白糖，
4、打至提起电动打蛋器，打蛋头出现小尖角，放一边备用
5、用电动打蛋器打蛋黄混合液，打至浅黄
6、放入10克椰蓉
7、筛入低筋面粉和玉米淀粉混合粉
8、用切拌刀切拌匀
9、挖三分之一的蛋白泡入蛋黄液里，切拌匀
10、将拌匀的蛋黄液倒入蛋白泡里，切拌匀
11、倒入事先预热并刷了油的电压力锅内锅，上面撒上5克椰蓉，电压力锅选择蛋糕模式，到点
12、出锅。
使用的厨具：电压力锅
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