蛋包肉
[主料]
猪肉：适量
蛋：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋包肉的做法步骤]
1、猪肉剁成肉馅，剁得细点
2、肉馅加入适量盐，酱油，耗油，胡椒粉搅拌上筋
3、用平底锅摊好蛋皮
4、蛋皮放凉，铺上肉馅
5、卷成卷，收口朝下，放在碟子上入蒸锅蒸十二分钟左右
6、蒸好稍凉一点切成厚薄适中的卷，摆盘
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生