巧克力生日蛋糕
“ 外甥女过生日，一直喊:大姨做蛋糕，大姨做蛋糕。为了满足小朋友的生日心愿，特意做了这款生日蛋糕。”
[主料]
八寸戚风蛋糕：1个
黄油：100g
糖粉：50g
香草精：5ml
蜂蜜：15ml
炼乳：10ml
朗姆酒：5ml
白巧克力屑：20g
火龙果：适量
[辅料]
柠檬汁：10ml
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[巧克力生日蛋糕的做法步骤]
1、黄油室温软化，加糖粉打发5分钟；
2、打发后加蜂蜜，炼乳，香草精，朗姆酒继续打发两分钟；
3、戚风蛋糕一分为二
4、蛋糕坯上抹适量奶油，然后放一层火龙果，再抹一层奶油并放另一层蛋糕坯；
5、将剩下的奶油抹在蛋糕上方和侧面，然后全部粘上巧克力屑。
6、造型后成品。
使用的厨具：电烤箱
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