鲫鱼豆腐汤
“ 鲜到眉毛掉下来哈哈哈，我和我老公就爱这口。”
[主料]
鲫鱼：2条
豆腐：1块
[辅料]
杏鲍菇：适量
胡萝卜：适量
香菜：适量
生粉：适量
生姜片：适量
黑胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、热锅倒油，油热后转一转润锅
3、锅底改小火，鲫鱼两面粘生粉，放入锅中，一面煎金黄后翻面，两面都煎金黄后鱼就煎好了
4、煎好的鱼移入砂锅中
5、倒入水，漫过鲫鱼就可以，倒入杏鲍菇，放入生姜片。
6、大火烧开后，倒入豆腐，继续大火烧开后改小火慢炖
7、即将出锅前，加入胡萝卜片，大火烧开
8、烧开后关火，放入黑胡椒粉，放入香菜碎，即可享用。
[小窍门]
鱼煎透后炖，就不会有鱼腥味。
使用的厨具：砂锅
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