菠萝咕咾肉
“ 今天隔壁卖水果的姐姐拿了菠萝回来卖，削好皮放在那里，菠萝的香味一直飘过来，馋得我一直盯着那菠萝看(●◡●)ﾉ，一边想着要如何吃 是做甜点呢 还是上餐桌，想起冰箱还有点瘦肉，于是想挑战一下名扬四方的咕咾肉，虽然没做过，但我还是凭感觉做出来了，挺简单的，，大家都可以试试 酸甜可口 吃多不腻哦(*￣3￣)╭♡”
[主料]
瘦肉：250g
菠萝：半个
西红柿：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
红椒：1个
青椒：1个
番茄酱：1匙半
酱油：2匙
胡椒粉：适量
盐：适量
面粉：适量
油：适量
糖：半匙
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠萝咕咾肉的做法步骤]
1、准备好食材，菠萝用盐水泡20分钟，瘦肉洗净切丁，加入适量胡椒粉 盐 打入1个蛋 搅拌均匀，青红椒西红柿去籽切丁
2、拌好蛋液的瘦肉丁裹一层面粉 把多余的粉抖掉，放入热油中炸
3、中小火炸至金黄色捞起
4、把炸肉的油倒起 留一点，热锅倒入切丁的菠萝 翻炒1分钟，然后倒入青红椒翻炒10秒 再倒入西红柿翻炒均匀，最后倒入炸好的肉丁（西红柿不要太早倒入，太熟会脱皮的）
5、加入2匙酱油，1匙半番茄酱，半匙糖，翻炒2分钟出锅（想吃酸点可以加点醋，我加了一点）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐