豆浆煮炒米
“ 小时候吃炒米大多是过年或者家里要宴客的时候，来客的时候泡上一碗炒米果子茶，全当餐前的小点，但那个炒米和我今天的炒米还是有区别的，以后有机会再介绍，我今天的这个炒米需要煮才能松软，但炒米特有的焦香味还是一点不差。”
[主料]
大米：半碗
黄豆：1把
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[豆浆煮炒米的做法步骤]
1、准备好的大米。
2、大米倒进米箩淘洗干净。
3、再完全沥干水份，米粒之间粒粒分离。
4、倒进锅里，小火慢炒。
5、直至大米完全变成焦黄色。
6、黄豆提前泡开。
7、再用料理机磨成豆浆煮开。
8、加入适量的炒米再次烧开改小火再烧5分钟左右就可以。
9、豆浆煮炒米就做好了，再配根油条就很完美。
[小窍门]
1、、炒米的时候，要保证米是干的；
2、、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、，磨好的豆浆可以不用过滤，之间连豆渣一起煮成粥也不错的
4、.炒米可以一次多做点，密封阴凉保存就可以。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 粥 午餐 晚餐