土豆烧排骨
[主料]
土豆：150克
排骨：300克
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
老干妈辣椒酱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[土豆烧排骨的做法步骤]
1、所有材料。
2、排骨洗净，土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
3、坐锅放少许油。
4、烧热后下排骨煸炒。
5、排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、酱油、老干妈辣椒酱。
6、翻炒均匀。
7、加入略淹住排骨的水。
8、盖上锅盖，小火煮10分钟。
9、下土豆块，再小火煮20分钟。
10、汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
使用的厨具：平底锅
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