蛋清糖
[主料]
蛋清：40克（你个鸡蛋的蛋清）
奶粉：6克
淀粉：2克
白糖：20克
[辅料]
白醋：两滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋白糖的做法步骤]
1、称好所有的食材！蛋清中加两滴白醋
2、用打蛋器中速打至蛋清成粗泡状时，加二分之一的白糖
3、打至细泡状时，加入剩余的二分之一的白糖，
4、打蛋器再高速打至成干性泡状就行啦
5、筛入奶粉和淀粉（我之前就筛过一次）
6、快速拌匀
7、放入裱花袋里面
8、烤盘抹一点点的油（我没有油纸！只能抹油）！烤箱提前预热（上下100度）
9、女儿非要我给她做点葫芦娃（我咋感觉像我呀😄！这么丑）
10、挤出来的成品
11、放烤箱烤一个小时就好啦！慢火烤熟，拿出来后，稍微一晾，就脆脆的！
12、放嘴里面自己就化了
13、奶粉的味道很好吃
14、烤了一盘，一会就吃完了
15、如果想吃的话，就行动吧
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 下午茶 学生