小蛋糕
“ 小时候的味道，没有现在蛋糕的松软，不过很香做早餐比较耐饿呢😄哄小孩还可以😄”
[主料]
蛋糕粉：100g
鸡蛋：3个
[辅料]
白糖：65g
蜂蜜：20g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[小蛋糕的做法步骤]
1、原料比较简单，先称好！
2、蛋黄，蛋白分开！
3、分三次放30g白糖，将蛋白打发，提起来成型，倒扣不掉即可。
4、剩下35g白糖与蛋黄搅拌均匀，蛋糕粉过筛搅拌均匀！
5、先取三分一打发的蛋白放进蛋黄蛋糕粉溶液中，刮十字法画均匀，最后倒下剩下打好的蛋白同样方法画均匀。
6、先提前五分钟预热烤箱，上下150℃，戴防烫手套，装好摆进去！
7、上下150℃，定时20分钟！
8、不是最好吃的，但是最简单的，零失败！
[小窍门]
1、.不用装太满，后期发了容易溢出来
2、.可以不加蜂蜜。
使用的厨具：电烤箱
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