荷兰豆炒鸡蛋
“ 中午给丫头做的杂粮粥、荷兰豆炒鸡蛋、煎粘豆包、糖醋荷包蛋。学校外面的盒饭她说吃不下太腻(这个小孩也想喝粥了，感冒好后嗓子还疼，想喝粥)，给熬了粥，吃完马上就得走，中间只休息不到1个小时。”
[主料]
荷兰豆：150g
鸡蛋：2个
[辅料]
胡萝卜：少许
盐：少许
葱：适量
花椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤]
1、胡萝卜去皮洗净切薄片，再剪成小花、荷兰豆洗净去筋，葱切碎
2、锅内油烧热
3、鸡蛋打散下入煎炒
4、鸡蛋翻个，下入荷兰豆、胡萝卜、花椒粉、葱花、盐迅速翻炒
5、装盘
使用的厨具：炒锅
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