炸糖糕
[主料]
面粉：适量
白糖：适量
红糖：适量
开水：适量
[辅料]
熟黑芝麻：适量
熟白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸糖糕的做法步骤]
1、白糖适量，红糖适量，黑白熟芝麻适量，面粉适量调和在一起制成糖馅（糖和面粉的比例3:1就可以）
2、大约200克水加20克白糖煮成开水
3、取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态
4、放案板稍凉一下
5、在揣入少许油和凉水，揉成光滑的面团盖好醒15分钟
6、醒好揉成长条
7、分成剂子
8、把剂子都揉圆按扁
9、放入糖馅
10、面皮向中间合拢
11、用手的虎口处收口
12、去除点上面的面尖
13、轻轻按扁按圆
14、依次做好其他剂子
15、温油放入糖面坯，慢慢炸
16、炸至两面金黄色捞出
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃