萝卜粉丝汤
“ 所谓冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬天肉类吃得比较多，萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有利于机体内废物和毒素的排泄，所以冬天多吃萝卜有益身体健康，萝卜条粉丝汤是一道非常美味的家常菜，出锅时加点辣椒油，开胃下饭呢！萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；萝卜富含维生素C、A和微量元素锌、钙、铁、磷等，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；”
[主料]
萝卜：200g
粉丝：200g
[辅料]
辣椒油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
蘑菇粉：适量
毛葱：1个
香油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[萝卜粉丝汤的做法步骤]
1、萝卜去皮洗净，粉丝冷水洗净
2、萝卜擦丝
3、砂锅加入适量的水
4、水开下入萝卜丝大火烧开，中火煮3-5分钟
5、加入粉丝继续中火煮至粉丝熟
6、加入适量的毛葱碎、胡椒粉、蘑菇粉、辣椒油、香油调味
7、出锅。
[小窍门]
调味料随自己喜欢的口味添加，好吃才是硬道理。
使用的厨具：砂锅
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