西兰花炒肉
“ 西兰花含多种维生素，小孩大人吃了都有好处。”
[主料]
西兰花：500g
瘦肉：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒肉的做法步骤]
1、准备好食材。肉，喜欢吃辣椒的就准备好辣椒。
2、将西兰花洗好切好。七放开水里面烫一分钟。捞出备用。注意…西兰花不怎么好洗。全是小花蒂，为了更干净，我一般是将西兰花洗好切好后放在盆里面，加两勺盐腌十分钟，怕里面有小虫子，这样放心一些。
3、锅里放油，将肉片翻炒一分钟。
4、将蒜，辣椒（喜欢吃的就放，否则就忽略），备好的西兰花放锅里面，加油盐鸡精一起翻炒。
5、翻炒1-2分钟后，收汁出锅。注意…因为是煮熟过的西兰花，所以不能炒太久，炒太久颜色就不好看了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜