生姜啤酒鸭
[主料]
鸭子：500克
生姜：200克
啤酒：一罐
八角：2粒
[辅料]
玉米油：10克
盐：3克
生抽：3克
老抽：2克
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[生姜啤酒鸭的做法步骤]
1、鸭子切小块，用开水煮一遍。备用。生姜切片，啤酒一罐备好。
2、锅烧热放入八角和生姜炒变软。
3、放入鸭子快速炒至鸭子出油，在倒入啤酒，中火焖30分钟，加入一点盐，生抽，老抽。调味。
4、大大的一盘，荤菜做好。
5、很久没吃这道菜了，味道不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐