solaの章鱼小丸子
“ 外卖的小丸子讲道理就是面丸子不怎么好吃自己做的用料才足”
[主料]
低筋粉：100g
鸡蛋：1只
土豆泥：30g
木鱼花：适量
黑胡椒粉：适量
章鱼粒：适量
洋葱粒：适量
盐：3g
糖：2g
水：180g
泡打粉：3g
[辅料]
照烧汁：适量
甜沙拉酱：适量
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[章鱼小丸子的做法步骤]
1、面粉、鸡蛋、土豆泥、水、黑胡椒、糖、盐、木鱼花粉、泡打粉混合成稀面糊静置
2、章鱼切小丁 洋葱切小丁  章鱼没有用小章鱼用的深海大章鱼足 大章鱼比较有嚼劲
3、章鱼烧锅刷油放在燃气灶上加热倒入面糊约7分满加入章鱼丁洋葱丁待表面形成硬壳后用铁签挑起90度再倒入部分面糊再转90度倒扣在模具上 等下面烤熟就出锅
4、出锅撒上木鱼花用挤瓶挤上照烧汁跟沙拉酱即可
[小窍门]
章鱼锅某宝不到30块 因为面糊会有生面味加土豆泥就可以很好的综合掉里面的生面味 外面的小丸子是不会这么做的
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 下午茶 日本料理