茄汁鸡肉
“ 鸡肉外酥里嫩，酸甜可口，孩子们的最爱”
[主料]
鸡胸肉：1块
面粉：适量
[辅料]
番茄沙司：4勺
糖：4勺
醋：两勺
植物油：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁鸡肉的做法步骤]
1、鸡胸肉切小块
2、加入一勺料酒一勺生抽腌制十分钟
3、加入适量面粉，用筷子搅拌，使鸡肉均匀粘上面粉
4、锅烧热，放入适量植物油，油七八成热，放入鸡肉
5、炸至金黄，捞出，再复炸一分钟
6、捞出控油备用
7、把锅中的油全部倒出，放入四勺番茄沙司，四勺糖，两勺醋，四勺清水，烧至冒泡泡
8、倒入鸡肉，翻炒均匀，使鸡肉全部裹上番茄汁即可关火
9、成品，酸甜可口
使用的厨具：炒锅
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