蚝仔烙
“ 这是两锅的量，要煎两次哟！”
[主料]
生蚝肉：300克
地瓜粉：110克
虾仁：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：神级
[蚝仔烙的做法步骤]
1、蚝仔洗干净，放入地瓜粉搅拌成糊状，太干加适量清水
2、加入虾仁和适量盐、味精搅拌均匀
3、平底不粘锅加热，放入油，油量要比平时炒菜多一倍，放入面糊薄薄摊开，越薄越好，看见面糊凝结了再翻面
4、把两面都煎黄
5、再倒入蛋液煎黄即可
6、成品
7、成品
8、成品
使用的厨具：不粘锅
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