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彩椒香橙鸡
“ 鸡肉混搭香橙,歪打正着的惊喜!酸甜适中,强烈推荐哦!更是一款低脂的菜品!” [主料] 鸡腿肉:适量 香橙:一个 彩椒:一个 葱:适量 淀粉:适量 姜:适量 蒜:适量 [辅料] 油:适量 盐:适量 生抽:适量 糖:适量 料酒:适量 口味:酸甜 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [彩椒香橙鸡的做法步骤] 1、鸡腿肉剔骨改刀,冲洗干净切小方块即可 2、放姜末五香粉,料酒,盐,油,拌匀即可 3、腌制二十分钟即可 4、裹上淀粉拌匀 5、热锅凉油,七成热开始炸制 6、炸制呈金黄色捞出 7、二次下油复炸 8、配料改刀备用 9、热锅凉油,爆香葱姜蒜 10、配料入锅翻出 11、倒入鸡块一同翻炒,加糖,生抽翻炒 12、加少许盐调味,盛出装盘即可,也可以勾水淀粉,主要取决于橙子的水分,自行观察 [小窍门] 鸡腿肉可以用鸡胸肉代替,更是低热量呐!家常做法,不宜妥见谅! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 学生