尖椒胡萝卜五花肉
“ 香辣美味的家常菜，肉质肥而不腻，口感丰富，做法简单，非常下饭”
[主料]
五花肉：100克
尖椒：1个
胡萝卜：1个
葱：适量
姜：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
糖：一勺
生抽：2勺
料酒：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒胡萝卜五花肉的做法步骤]
1、胡萝卜切菱形片，尖椒切菱形片，葱切片，姜切丝
2、五花肉切小薄片
3、锅中放少量植物油，放入胡萝卜翻炒
4、胡萝卜变软，盛出待用
5、把五花肉放入锅中，小火煎出油
6、五花肉变卷曲，焦黄
7、放入葱姜翻炒
8、放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
9、放入尖椒翻炒
10、放入胡萝卜翻炒
11、放入两勺料酒，两勺生抽，一勺糖，翻炒
12、大火翻炒均匀关火
13、成品，香辣下饭
使用的厨具：炒锅
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