豌豆黄
[主料]
脱皮豌豆：800克
[辅料]
白糖：100克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[豌豆黄的做法步骤]
1、脱皮豌豆提前一晚泡好，脱皮豌豆淘宝上可以买到哈
2、电饭锅加水开始煮豌豆，大约煮40分钟吧，煮到豆子软烂就可以了，然后倒入豆浆机，用果汁功能打成豌豆糊
3、不粘锅洗净开火，放入豌豆泥慢慢炒制，期间加入白糖，白糖的量可以根据自己的喜好哈，不停翻炒，一定开小火哦，大约炒10分钟左右吧，炒到豌豆泥从铲子上大块脱落就可以了
4、容器里刷一层花生油，防止黏连，把炒好的豌豆泥放入容器中，用铲子抹平，现在是冬天不用放冰箱冷藏，直接放在阳台，等它完全冷却就可以拿出切块了
5、可以根据自己的喜好切成喜欢的形状，如果有模具可以借助模具，做成自己喜欢的样子哦
使用的厨具：炒锅
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