双喜临门福馒头
“ 过年做几个双喜的大馒头，看着都有喜洋洋的年味。红色是红曲粉天然的。祝福亲们新春佳节阖家安康喜气源源，财源茂盛天天有喜事。”
[主料]
面粉：400g
[辅料]
酵母粉：4g
红曲粉：适量
温水：170ml
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双喜临门福馒头的做法步骤]
1、温水把酵母粉先融化了，倒进面里和面，揉光密封发酵。
2、发酵好的面要揉面排气。
3、按扁面团包豆沙馅
4、包好豆沙
5、包的口向下
6、红曲粉和的小面如图做喜字
7、做好的喜字馒头
8、有灯笼的馒头小元皮做灯笼，大元皮切丝，做灯笼的流苏。
9、大火蒸20分钟。
10、分享
[小窍门]
1、，冬季面发酵比较慢，大约120分钟左右。
使用的厨具：蒸锅
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