炸酱面
[主料]
鸡蛋切面：约200克
鸡蛋：2个
黄瓜：半根
[辅料]
欣和豆瓣酱：1勺
欣和甜面酱：1勺
葱花：适量
大蒜：1瓣
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、鸡蛋切面备好，我买的现成的，自己做的手擀面更好
2、面条煮熟
3、捞出过凉开水
4、煮面时切葱花、黄瓜切丁
5、鸡蛋打散
6、小碗里加1大匙豆瓣酱
7、再加1勺甜面酱，加点煮面条的汤拌匀(忘拍了)
8、锅里注油烧热，爆香葱花
9、倒入蛋液，炒熟
10、下黄瓜丁，炒一会
11、加入调好的酱汁
12、小火炒，炒出酱香，再加一点面条汤
13、至酱汁浓稠
14、加蒜末
15、翻炒一下即可
16、面条放入碗中，浇上做好的鸡蛋酱
17、拌匀开吃
使用的厨具：炒锅
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