木耳炒鸡蛋
[主料]
木耳：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
胡萝卜：半个
青椒：一个
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、木耳泡开洗干净备用
2、青椒切丁，胡萝卜切丝
3、蒜头剁碎
4、将鸡蛋打在碗中，加少量盐，搅拌均匀，锅中热油，倒入鸡蛋，煎熟，用铲子切碎，盛起备用
5、锅中热油，加入胡萝卜丝炒1分钟，加入青椒跟木耳，加适量水，大火翻炒至熟，加盐跟两勺酱油
[小窍门]
1、.青椒不要太早放入油中爆炒，会很炝的。
2、.炒木耳放点酱油味道会很好，个人很喜欢这个味。
使用的厨具：炒锅
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