竹荪香菇鸡汤
[主料]
老母鸡：1只
竹荪：适量
香菇：5只
黄花：少许
[辅料]
盐：2勺
老姜：5块
枸杞：少许
大枣：7颗
口味：其他
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[竹荪香菇鸡汤的做法步骤]
11、.首先来个集体合照，肉鸡切块加几片老姜，竹荪用水漂净，黄花泡发，香菇划十字改刀，红枣枸杞洗净，备用。
22、.先烧一锅开水备用
33、.放少量油，鸡肉块下锅爆炒（如果鸡肉够肥可以不用放油）
44、.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里，大火烧开转小火炖两小时
55、.加香菇，红枣，黄花转文火继续炖两小时
66、.起锅前二十分钟加竹荪，枸杞，以及食盐调味。  ps:因为竹荪炖久了会很黏，个人不是很喜欢，所以二十分钟就够了。
7、最后，手机像素太垃圾，大家将就看吧。
[小窍门]
辅料多少根据大家口味自己决定，没有定量的。
使用的厨具：砂锅
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