地三鲜
[主料]
茄子：2个
土豆：2个
[辅料]
青椒：1个
蒜：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
淀粉：适量
葱：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[地三鲜的做法步骤]
1、锅中加油。
2、茄子切滚刀块。煎熟，用筷子很容易扎透。
3、土豆煎金黄。
4、准备好的材料。
5、一勺酱油 一勺耗油 一勺糖  醋  淀粉加适量水。
6、锅中加底油，加葱姜蒜，炒香。
7、加入胡萝卜，翻炒。
8、加入料汁青椒 茄子土豆翻炒。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
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