西湖牛肉羹
[主料]
熟牛肉：100g
[辅料]
纯菜：一瓶
红萝卜：少许
香菜：少许
香葱：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[西湖牛肉羹的做法步骤]
1、纯菜一瓶
2、酱牛肉100克
3、将香菜、香葱、牛肉、纯菜、红萝卜分别切碎
4、汤锅上火倒入适量的清水，将切好的食材放入锅中（将香菜末香葱末放在汤盆内），加盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、葱姜末少许，烧沸后打入一个鸡蛋液勾适量的芡，放入米醋5克、淋上香油盛入汤盆即可。
5、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 午餐 晚餐