电饭煲鸡汤
“ 方便简单快捷。”
[主料]
三黄鸡：半只
[辅料]
黑木耳：适量
山药：1段
姜片：2片
料酒：2勺
上海青：3颗
胡椒粉：1匙
盐：1匙
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[电饭煲鸡汤的做法步骤]
1、三黄鸡去头、去屁股、去内脏，洗净。
2、黑木耳泡发，放盐或淀粉搓洗。
3、山药切块放凉水中浸泡，防止氧化。
4、鸡和木耳入锅，加能够没过鸡的凉水。按煮饭键，煮到气孔冒烟，说明里面的水开了。
5、开盖撇浮沫，加姜片和料酒，关盖继续煮。
6、煮40分钟后，开盖加入山药块，少许盐。关盖再煮20分钟。
7、出锅前加点上海青焖软，撒点胡椒粉，完成！
8、可以出锅了
[小窍门]
每个人口味不同，可以根据自己喜好添加减少调料。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐